一、项目简介
本项目为沈阳体育学院两个校区共三个食堂每日提供约(略)人三餐的食材物流配送。配送内容为大米、食用油、面粉、肉类、水产类、蔬菜类、水果类、调料费、蛋类、乳制品、豆制品等所有食材。
二、基本要求
1、服务期限:(略)
2、配送地点:(略)
3、配送时间:(略)
4、结款方式:(略)
5、遵守国家法律、规定及有关要求,并具有应急保障能力,能够积极配合招标单位各项临时配送要求。
三、整体标准
1、食堂食材采购须符合《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国农产品质量安全法》等法律法规、国家标准、行业标准等有关规定,各类食品应符合相应品类的国家标准及相关食品安全国家标准,提供食品须均为非转基因食品。各类指标符合国家有关检测、环保及出厂标准,食品安全、卫生、可溯源,执行标准如有更新以最新标准为执行标准。
2、投标人必须是沈阳市正规的食材原材料配送公司,必须有相应生产(供货)能力、配送能力、仓储能力且信誉良好。
3、采购物资来源渠道正规,品牌正规,食品卫生、包装、贮存、运输符合国家有关法规、标准的要求,有保质期的食品到货时剩余保存期不得少于保质期的(略)%。
四、分类质量标准
(一)主食类质量标准
1、整体要求:(略)
2、分类要求:
(1)米:(略)
(2)食用油:(略)
(3)面粉:(略)
(二)蔬菜类质量标准
1、整体要求:(略)
2、各蔬菜类别及感官要求
(1)叶菜类:(略)
(2)茄果类:(略)
(3)瓜类:(略)
(4)根菜类:(略)
(5)薯芋类:(略)
(6)葱蒜类:(略)
(7)豆类:(略)
(8)食用菌类:(略)
(9)芽苗类:(略)
3、其他要求
(1)包装:(略)
(2)食品供应链要求:(略)
(3)运输要求:(略)
(4)农药要求:(略)
(三)肉类质量标准
1、整体要求:(略)
2、质量要求:(略)
3、各类别及感官要求
(1)边猪及其散肉:(略)
(2)梅肉:(略)
(3)鲜羊肉:(略)
(4)鲜牛肉:(略)
(5)鲜鸭:(略)
(6)鲜鸡:(略)
(7)冻猪肉:(略)
(8)冻牛肉:(略)
(9)冻羊肉:(略)
((略))冻禽类:(略)
((略))冻羊肉卷、牛肉卷:(略)
((略))猪副产品:(略)
((略))牛、羊副产品:(略)
4、其他要求
(1)包装:(略)
(2)标识要求:(略)
(3)运输要求:(略)
(4)禽畜肉水分限量指标
| 品种 | 水分含量(g/(略)g) |
| 猪肉 | ≤(略) |
| 牛肉 | ≤(略) |
| 羊肉 | ≤(略) |
| 鸡肉 | ≤(略) |
(四)水产、冰鲜鱼类
1、整体要求:(略)
2、各类别及感官要求
(1)鲜鱼类:(略)
(2)冻鱼虾类:(略)
3、其他要求
(1)包装:(略)
(2)标识要求:(略)
(3)运输要求:(略)
冷藏品:(略)
冷冻品:(略)
(五)蛋及蛋制品质量标准
1、整体要求:(略)
2、各类别及感官要求
(1)鲜蛋:(略)
(2)蛋制品:(略)
(六)干调类及其他副食质量标准
1、整体要求:(略)
2、质量要求
(1)干货制品:(略)
(2)豆制品类:(略)
(3)调味料:(略)
(4)辛辣料:(略)
(5)水果:(略)
(6)乳制品:(略)
(7)其他:(略)
五、配送要求
1、配送计划:(略)
2、配送时间:(略)
3、运输要求:
(1)整个运输过程应科学合理,必须采用符合卫生标准的外包装和运载工具,并且要保持清洁和定期消毒,运输车厢内仓应使用抗腐蚀、防潮、易清洁消毒的材料。车厢内无不良气味、异味。食材堆放科学合理,避免造成交叉污染。
(2)中标人须指定具有健康证的专人送货,须按照送货时国家及学校的规定提供送货人员的相关信息和健康证明。
(3)冷藏、冷冻食品必须使用冷藏、冷冻载具运输,目的地在1小时以内的用保温车配送,1小时以外的用制冷车配送,食材到达目的地时外包装箱应干爽,无软化现象。
(4)海鲜运输方式应当为充氧运输,保证海鲜运到后的鲜活。
(5)运输途中严防日晒、雨淋,注意通风散热;蔬菜应小心轻卸,严防机械损伤。对温度有要求的食品应确定食品的温度,记录送货车辆温度,并存档;在卸货过程中应保证冷藏食材脱离冷链时间不得超过(略)分钟,冷冻食材脱离冷链时间不得超过 (略)分钟。
六、验收要求
1、中标人所供应的货品需要符合相关国家标准、行业标准、安全质量标准、卫生标准、检疫合格证明等,同时符合学校各食堂的使用要求,包括但不限于所列的产品要求。对于不符合各食堂要求的货品,学校有权拒收或要求更换。
2、采购人按采购文件规定的食材质量要求对食材质量进行核查,食材应清洁,无损伤、腐烂现象,外包装完整,无寄生虫或已受虫害现象。
3、供应的食材送到指定地点时,采购人有专人负责检斤、验质,双方在一式三联(白清寨校区可以一式两联)食材配送单上签字确认,验收入库。
4、抽查发现问题的处理:(略)
5、供应商不得擅自变更货物品牌、品质、产地、包装、规格和重量等,严格按成交结果供应,否则学校有权拒收。如遇国家政策调整等特殊情况,需经双方协商确定。
6、退(补)货:(略)
7、如验收合格并入库后,在使用当中发现商品存在非储藏保管不善而引起的质量问题时,中标人应在接到各食堂通知的次日无偿进行退换货,并承担由此产生的一切费用。
8、如果学校与中标人双方在质量问题(包括但不限于质量问题成因、是否构成质量问题等)上有分歧时,可共同到权威的检疫部门进行鉴定。
七、其他要求
1、成交供应商所提供的食材必须符合《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国食品安全法》要求、提供食品须均为非转基因食品。
2、成交供应商所提供的食材必须符合国家行业生产及经营标准,货真价实,均能提供相应批次的合格检验证明。
3、成交供应商所提供的食材必须各项技术指标完全符合国家强制性标准,符合国家有关质量检测、环保标准及食材出厂标准。
4、成交供应商负责食材的运输、质量检测等工作,并承担所产生的费用。
5、成交供应商未能履行竞争性磋商文件和合同所定事项,或配送不合格、假冒伪劣、以次充好的食材,采购人将记录在案,除要承担因此产生的一切损失和费用外,可取消其配送资格。
6、成交供应商需为所配送食堂投保食品安全责任险。如因成交供应商提供的食材质量问题,造成我单位人员食物中毒,成交供应商承担全部后果。
7、成交供应商不得将中标项目转包、分包,否则采购人有权单方终止合同,由此产生的一切经济损失由成交供应商自行承担。
8、成交供应商须接受采购人的月度考核,由采购人对供货质量、服务、价格等进行督导评议。成交供应商对评议结果有异议,可提出申诉并提供证据。对确有不合格之处,成交供应商应积极沟通、妥善解决、按期整改。
9、采购金额以实际结算价为准,采购人在任何情况下均不保证成交供应商在采购周期内供应食材的具体金额,供应商须自行承担由此带来的任何风险。
(略)、除不可抗力外,成交供应商不得因其他任何理由延迟配送。采购人如遇特殊情况需推迟配送,应提前通知成交供应商。因成交供应商原因延误配送的(采购人要求推迟的除外),采购人有权自行采购,并由成交供应商承担由此产生的一切损失和费用。
(略)、成交供应商不得随意变更食材,应严格按招标要求(含商标、名称、产地、规格和重量等)配送,否则,采购人有权拒收。如因市场流通问题确实需要变更的,应及时向采购人申请。成交供应商须按配送食材的销售额开具正式发票。
(略)、成交供应商在实施供货期间,不得将配送的实际数量及地点泄露给其他企业或者个人,成交供应商必须指派相对固定的人员完成供货服务,并需将配送人员的详细资料报采购人备案,供货人员必须遵纪守法、品行良好。如需要更换配送人员,必须事先通知采购人并将其个人资料送采购人审批,审批合格者方可更换。
(略)、成交供应商必须保证所有食材的来源清晰明确,必须来源于受到地方政府部门监管的大型自有农地、商品菜基地或蔬菜流通市场,严禁收贩散户农民的蔬菜供应,有农产品质量追溯系统,并实行产品溯源管理。
(略)、食材包装应完好无破漏,无腐败霉变或影响使用的情况,不存在危及人身、财产安全的不合理危险。
八、违约责任
1、供应商每出现一次延迟供货,采购方扣除该食堂当月货款的(略)%做为违约金。出现三次(含)以上延迟供货,视为断供,解除供货合同。(是否延迟供货以合同约定的交货时间要求为准,如出现不可抗力等特殊情况,由双方协商解决。)
2、采购方临时要求补充货物的,供应商应在约定时间内无条件把指定的货物送至指定的地点,否则应按延迟供货处理。
3、因货物验收不合格,采购方有权拒收货物,供应商需在采购方要求的时间内无条件更换货物,并承担相应违约金。一次性退货数量(略)%-(略)%(含本数)的,采购方扣罚本批退货类别货款的(略)%作为违约金;一次性退货数量超过(略)%-(略)%(含本数)的,采购方扣罚本批退货类别货款的(略)%作为违约金;一次性退货数量超过(略)%以上的,采购方扣罚本批退货类别货款的(略)%作为违约金。
4、履约过程中,产品发生质量问题且造成不良影响的,一次扣罚该食堂当月货款的(略)%作为违约金。
5、供应商供应假冒伪劣产品、提供虚假检验报告等,或经相关部门认定,因供应商提供的货物原因造成食物中毒等食品安全事故的,供应商除必须承担全部的法律责任外,还需全额承担所产生的一切费用。同时采购方一次性扣罚当月货款(略)%并解除合同。
6、供应商如有转包或分包行为,一经发现并查实,采购方全额扣除当月货款,并有权解除供货合同。
7、对于超出采购方需求的产品,采购方有权拒收。
8、因产品所有权争议或质量问题给采购方或者第三方造成伤害或损失的,供应商应负全部责任,赔偿采购方因此支付的费用和遭受的损失,并应展开必要的调查,确保类似事件不再发生,同时采购方扣罚该食堂当月货款的(略)%。
9、采购方首次检查发现供应商生产(或供应)的货物的种(养)殖环境、制作工艺、操作流程以及仓储环境不符合国家相关规定、双方合同约定或供应商投标文件响应承诺的,供应商须在(略)日内整改完毕。此后采购方检查供应商相关问题仍未达到要求的,供应商每次向采购方支付(略)元违约金。
(略)、供应商除支付上述违约金外,且应同时赔偿采购方的全部损失。包括但不限于临时应急采购费用、律师费、诉讼费、保全费、执行费等一切支出和损失。
(略)、如果供应商出现严重违约,采购方有权终止采购,并依程序解除合同,且责任完全由供应商承担。
(略)、如遇政策性调整导致食堂停止运营则对应合同自动终止。
参加辽宁省政府采购活动的供应商未进入辽宁省政府采购供应商库的,请详阅辽宁政府采购网 “首页—政策法规”中公布的“政府采购供应商入库”的相关规定,及时办理入库登记手续。填写单位名称、统一社会信用代码和联系人等简要信息,由系统自动开通账号后,即可参与政府采购活动。具体规定详见《关于进一步优化辽宁省政府采购供应商入库程序的通知》(辽财采函〔(略)〕(略)号)。
1、供应商需自行办理政府采购CA数字证书并学习电子投标文件制作教程,CA 办理问题请咨询CA认证机构。CA办理成功的供应商须在网上进行投标报名,如未报名将不允许参与本项目投标,报名成功后用CA操作网上电子投标等相关事宜(包括在电子投标环节填写报价、上传文件等),竞争性磋商会议当天供应商须携带CA锁及可以登录辽宁政府采购网并成功进入账号的笔记本电脑于递交响应文件截止时间自行解密响应文件,如供应商原因造成电子响应文件无法上传或无法按时解密的按无效响应文件处理。 2、响应文件递交方式为线上递交及现场以介质形式(U 盘)存储的可加密备份文件递交同时执行,并保持内容一致。 3、供应商对响应文件进行网络电子解密及二次报价解密均应在(略)分钟内完成,采购代理机构原则上不提供电子解密设备。