南京一校沈北分校食堂餐饮委托经营服务招标公告-辽宁省招标采购-建设招标网

南京一校沈北分校食堂餐饮委托经营服务招标公告

2026-04-27 辽宁-沈阳-和平区

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所在地区：	辽宁-沈阳-和平区	发布日期：	2026年4月27日
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招标采购正文

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南京一校沈北分校食堂餐饮委托经营服务招标公告<div><form><table><tbody><tr><td><table><tbody><tr><td></td><td></td><td></td></tr><tr><td></td><td><table><tbody><tr><td><table><tbody><tr><td>南京一校沈北分校食堂餐饮委托经营服务招标公告</td></tr><tr><td></td></tr><tr><td><table><tbody><tr><td>撰写单位:</td><td>辽宁谦达慧招投标代理服务有限公司 </td><td>发布时间:</td><td>(略)-(略)-(略)</td></tr></tbody></table><div><div><div><div>项目概况</div><div><p>南京一校沈北分校食堂餐饮委托经营服务招标项目的潜在供应商应在辽宁政府采购网获取招标文件,并于(略)年(略)月(略)日 (略)时(略)分（北京时间）前递交投标文件。</p></div></div><div>一、项目基本情况</div><div>项目编号：(略)</div><div>项目名称：(略)</div><div>包组编号：(略)</div><div>预算金额（元）：(略)</div><div>最高限价（元）：(略)</div><div>采购需求：(略)</div><div><p>一、项目基本情况</p><p>沈阳市和平区南京街第一小学沈北分校现有学生约(略)人，教职工约(略)人。通过公开招标形式，选择一家资质齐全、管理规范、业务精湛、拥有集体配送餐运营管理经验的专业化团餐企业为广大教职工提供早、午餐，学生提供午餐服务，预算约(略)元，具体金额以实际发生为主，中标单位要严格执行《中华人民共和国食品安全法》和等有关食品安全相关法规，确保全体师生安全用餐。</p><p>二、人员管理</p><p>1.中标单位需根据食堂实际运营情况足额配置从业人员，并负责人员的招聘、录用、培训和考评，并承担聘用人员相应费用，包括工资、社会保险、福利等。从业人员与学校不存在劳动或劳务关系。</p><p>2.食堂从业人员每年进行一次健康检查，并持有有效健康证明方可上岗工作，患有国家卫生健康委规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。从业人员健康证明应在就餐区或经营场所显著位置进行统一公示。</p><p>3.从业人员每天上岗前应进行健康和状况检查，患有发热、腹泻、咽部炎症及皮肤有伤口或感染的食堂从业人员，应主动向食品安全员报告，并立即暂停工作。</p><p>4.学校有权对食堂从业人员的操作规范进行监督检查，并将整改意见告知食堂负责人，中标单位要在一周内进行整改。</p><p>三、现场管理</p><p>1.学校提供满足食堂正常运营的基础设备及配套设施，后期合理损耗或已到报废期限的设备由餐饮服务公司进行补充、更换。中标单位负责餐厅内部改造及相关设备设施的增添，并负责日常维护保养。如中标单位主动投资增添新设备作为提升满意度的增值服务，则后添置的厨房设备被列为中标单位固定资产。</p><p>2.日常所需的餐具、器具、一次性用品等均由中标单位负责。 </p><p>3.中标单位应保持食堂区域标识明晰，原材料、物料、工具用具及个人物品存放整齐。保持窗明几净，干净整洁。</p><p>4.中标单位应建立健全管理制度（例如：(略)</p><p>5.营养餐加工制作和进食时限必须符合《餐饮服务食品安全操作规范》标准要求、食品中心温度（中心温度不小于 (略) 度）。</p><p>6.严格库房管理制度，遵循先进先出原则，并定期清理库存，保证绝不使用超过保质期食材。</p><p>7.中标单位应规范内部运营管理，保持食堂区域标识明晰，原材料、物料、工具用具及个人物品存放整齐。保持窗明几净，干净整洁。建立健全管理制度（例如：(略)</p><p>8. 中标人负责缴纳水费、电费，燃气费。</p><p>9.服务期内，未经学校同意，中标单位不得以任何形式将食堂经营权、房屋、场地和设备全部或部分转让、出租、出借给第三方（中标单位自行添置的设备设施等动产除外）。</p><p>(略). 中标单位在日常运行管理中要严格遵守辽宁省市场监督管理局、辽宁省教育厅、辽宁省卫生健康委员会、辽宁省公安厅四部门联合发布的《关于印发辽宁省校园食品安全标准化建设指引的通知》即辽市监联[(略)](略)号文件的要求。</p><p>四、供餐模式供餐时间</p><p>1.供餐模式</p><p>教师餐：(略)</p><p>学生餐：(略)</p><p>2.开餐时间</p><p>教师开餐时间：</p><p>早餐：(略)</p><p>午餐：(略)</p><p>学生开餐时间：(略)</p><p>午餐：(略)</p><p>若无学校通知，中标单位不得无故自行更改供餐时间。</p><p>五、供餐标准及付款方式（师生独立核算）</p><p>1.教师餐费：(略)</p><p>2.学生午餐标准：(略)</p><p>（最终以实际人员结算为准）</p><p>3.食材标准</p><p>（1）大米：(略)</p><p>（2）面：(略)</p><p>（3）调料类：(略)</p><p>（4）食用油：(略)</p><p>（5）蔬菜类：(略)</p><p>（6）新鲜肉类：(略)</p><p>（7）鲜活水产类：(略)</p><p>（8）鲜蛋类：(略)</p><p>（9）水果类：(略)</p><p>（(略)）配菜类：(略)</p><p>（(略)）腌菜类：(略)</p><p>（(略)）干杂类：(略)</p><p>（(略)）豆制类：(略)</p><p>（(略)）以上所有的食材进货渠道正规（不得在市场等小商贩采购）并附有食材合格检验报告及进货台账。</p><p>（(略)）中标方需为学校提供临时客饭、加班人员餐食等因工作需要而产生的临时配餐，具体以实际情况发生为准，菜谱双方协定。</p><p>（(略)）中标单位应做到每周根据营养师配餐标准向甲方提供餐谱，提供的菜品须保证质量，并符合法律法规及其他规范性文件对于食品卫生、安全的要求。学校有权对菜品出品进行监督检查，并将整改意见告知中标单位负责人。中标单位应在一周内做出整改。</p><p>（(略)）退费方式：(略)</p><p>（(略)）用餐人数变化：(略)</p><p>（(略)）因学校需要在餐厅举行的除正常供餐外的加餐及校园活动所产生的费用由学校承担。</p><p>六、服务期限</p><p>1、合同期限壹年</p><p>2、招标人每季度对中标餐饮企业进行满意度测评，满意度测评低于(略)%、整改不到位的，招标人有权终止服务合同，重新招标。</p><p>3、食堂经营方式如遇上级政策调整等因素，学校可终止合同，执行上级最新政策要求。</p><p>七、食安管控</p><p>1.中标单位应选用资质齐全的原材料供应商，建立健全合格的供应商库，保证正规渠道采购新鲜、卫生的食材。详细记录供货商进货台账。</p><p>2.中标单位要保持运营场所的环境、操作规范和出品质量符合《中华人民共和国食品安全法》和其他有相关食品安全法律法规，应建立健全食堂整体运营方案。如若发生因食物引起的食品安全事故，中标单位承全部责任。</p><p>3.中标单位负责制定食品安全、消防安全、断水、断电、特殊天气的应急预案，并定期组织演练，为师生提供一个安全、健康的饮食环境。</p><p>4.中标单位应按规定对每餐食品进行留样，应将留样食品按照品种分别盛放于清洗消毒后的专用密闭容器内，在专用冷藏设备中冷藏存放(略)小时以上。每个品种的留样量应能满足检验检测需要，且不少于(略)g。并做好记录。如有异常，立即封存，备查。</p><p>八、责任状</p><p>1.服务期内中标单位负责食堂的饮食安全卫生，签订合同时还须与学校签订食品安全责任状。学校严格执行事故责任追究制度，如在服务期内因中标单位过错发生食物中毒等重大责任事故，损害就餐师生身体健康，影响学校声誉，中标单位必须承担由此造成的一切责任和经济损失，学校有权终止合同。</p><p>2.服务期内中标单位负责食堂工作人员管理，食堂工作人员在工作过程中的安全责任由中标单位负责。如因用电、水、燃气操作不当引起的生产事故，或发生从业人员意外伤亡事故，中标单位承担过错责任和必要的经济补偿。</p><p>3.其他未尽事宜以双方签订的服务合同为准。</p><p></p></div><div>合同履行期限：(略)</div><div>需落实的政府采购政策内容：(略)</div><div>本项目（是/否）接受联合体投标：(略)</div><div>二、供应商的资格要求</div><div>1.满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定。</div><div>2.落实政府采购政策需满足的资格要求：(略)</div><div>3.本项目的特定资格要求：(略)</div><div>三、政府采购供应商入库须知</div><div>参加辽宁省政府采购活动的供应商未进入辽宁省政府采购供应商库的，请详阅辽宁政府采购网 “首页—政策法规”中公布的“政府采购供应商入库”的相关规定，及时办理入库登记手续。填写单位名称、统一社会信用代码和联系人等简要信息，由系统自动开通账号后，即可参与政府采购活动。具体规定详见《关于进一步优化辽宁省政府采购供应商入库程序的通知》（辽财采函〔(略)〕(略)号）。</div><div>四、获取招标文件</div><div>时间：(略)</div><div>地点：(略)</div><div>方式：(略)</div><div>售价：(略)</div><div>五、提交投标文件截止时间、开标时间和地点</div><div>(略)年(略)月(略)日 (略)时(略)分（北京时间）</div><div>地点：(略)</div><div>六、公告期限</div><div>自本公告发布之日起5个工作日。</div><div>七、质疑与投诉</div><div>供应商认为自己的权益受到损害的，可以在知道或者应知其权益受到损害之日起七个工作日内，向采购代理机构或采购人提出质疑。</div><div>1、接收质疑函方式：(略)</div><div>2、质疑函内容、格式：(略)</div><div>质疑供应商对采购人、采购代理机构的答复不满意，或者采购人、采购代理机构未在规定时间内作出答复的，可以在答复期满后(略)个工作日内向本级财政部门提起投诉。</div><div>八、其他补充事宜</div><div>1、备份投标文件电子版报送、解密、报价提交的时限 （1）备份投标文件电子版报送时限：(略)</div><div>九、对本次招标提出询问，请按以下方式联系</div><div>1.采购人信息</div><div>名称：(略)</div><div>地址：(略)</div><div>联系方式：(略)</div><div>2.采购代理机构信息：</div><div>名称：(略)</div><div>地址：(略)</div><div>联系方式：(略)</div><div>邮箱地址：(略)</div><div>开户行：(略)</div><div>账户名称：(略)</div><div>账号：(略)</div><div>3.项目联系方式</div><div>项目联系人：(略)</div><div>电话：(略)</div></div></div></td></tr><tr><td></td></tr><tr><td>附件：<div></div></td></tr></tbody></table></td></tr></tbody></table></td><td></td></tr><tr><td></td><td></td><td></td></tr></tbody></table></td></tr></tbody></table></form></div>

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