5月7日,万安县市场监管局扎实开展“随机查餐厅”活动,以公开化、社会化监督模式筑牢网络餐饮食品安全防线。坚持“随机抽取、现场检查、全程公开、接受监督”原则,主动邀请部分人大代表、政协委员全程参与监督,在两大外卖平台上抽选人气、点单量高的网络餐饮经营单位开展了随机检查。
活动现场,执法人员陪同人大代表、政协委员重点查验食品经营许可证、从业人员健康管理、原料进货查验与索证索票、后厨环境卫生、加工操作规范、餐饮具清洗消毒、制止餐饮浪费、外卖封签使用、信息公示等关键环节,对发现的问题现场记录、当场反馈、限期整改。
代表委员全程见证执法流程,认真查阅台账、实地查看后厨、询问经营管理情况,对监管执法的规范性、问题处置的及时性给予肯定,并围绕网络餐饮长效监管、平台责任落实、小餐饮规范提升、智慧监管应用等方面提出意见建议。参与活动的人大代表、政协委员表示,“随机查餐厅”活动直观、高效,有效打通了社会监督渠道,让食品安全监管更有力度、更有温度。是常态化开展餐饮环节食品安全监管的一项重要内容,既接受了监督,又广泛听取了意见建议,提升了行业部门监管水平,获得了人大代表和政协委员的一致好评。
下一步,万安县市场监管局将持续开展“随机查餐厅”常态化行动,不断拓宽社会监督渠道,主动邀请人大代表、政协委员、媒体记者、市民代表共同参与,以“随机查、公开晒、从严管”筑牢食品安全防线,全力守护人民群众“舌尖上的安全”。