一、项目名称:(略)
二、项目预算:(略)
三、项目概述:(略)
四、付款方式:(略)
五、合同履行期限:(略)
六、配送地点:(略)
七、技术要求:
(一)、基本要求:
1、供应商必须具有相应生产(供货)能力、配送能力、仓储能力且信誉良好。
2、所供食材必须符合国家行业生产及经营标准。需粗加工的食材(如去皮、砍斩等),应当提前处理好或自带工具现场处理。
3、成交供应商不得将中标项目转包、分包,否则采购人有权单方终止合同,由此产生的一切经济损失由成交供应商自行承担。
4、成交供应商须接受采购人的月度考核,由采购人对供货质量、服务、价格等进行督导评议。成交供应商对评议结果有异议,可提出申诉并提供证据。对确有不合格之处,成交供应商应积极沟通、妥善解决、按期整改。累计3个月被评议为不合格的,采购人有权解除合同。双方对确有异议处,可提交合同履行地人民法院裁决。
5、食材具体需求量以实际供应前一周食堂采购要求为准。采购金额以实际结算价为准。采购人在任何情况下均不保证成交供应商在采购周期内供应食材的具体金额,供应商须自行承担由此带来的任何风险。
6、成交供应商须安排固定专人及配送员(配送人员须持有健康证)与采购人使用单位食堂管理员对接,及时处理解决如下单、加订、提前、延后、质量不符合、缺斤短两等实际问题,如无意外情况,一般不允许更换。同时做好配送人员的教育工作,遵守采购人相关规章制度,服从采购人管理。
7、除不可抗力外,成交供应商不得因其他任何理由延迟配送。采购人如遇特殊情况需推迟配送,应提前通知成交供应商。因成交供应商原因延误配送的(采购人要求推迟的除外),采购人有权自行采购,并由成交供应商承担由此产生的一切损失和费用。
8、成交供应商不得随意变更食材,应严格按招标要求(含商标、名称、产地、规格和重量等)配送,否则,采购人有权拒收。如因市场流通问题确实需要变更的,应及时向采购人申请。成交供应商须按配送食材的销售额开具正式发票。
9、成交供应商在实施供货期间,不得将配送的实际数量及地点泄露给其他企业或者个人,成交供应商必须指派相对固定的人员完成供货服务,并需将配送人员的详细资料报采购人备案,供货人员必须遵纪守法、品行良好。如需要更换配送人员,必须事先通知采购人并将其个人资料送采购人审批,审批合格者方可更换。
(略)、严禁供应商收贩散户农民的蔬菜供应。
(略)、依据(略)年5月(略)日 财库[(略)](略)号。本次采购任务的(略)%,由采购单位在合同履约期内通过(略)平台进行采购。
(二)其他要求:
1、报价要求
(1)响应报价以沈阳市发展和改革委员会菜篮子信息发布平台超市价格为基础,在此基础上进行折扣报价(例如:(略)
例:(略)
(2)如采购单位订购食材的价格在该平台中未列出,则以开心农场价格为基准价;开心农场无对应价格时,再参考比优特或塔湾农贸市场价格(均不含会员价、特价)。在此基础上进行折扣报价(此折扣与响应报价折扣一致)。如遇不可抗拒因素,导致上述商超或农贸市场无法定价的,由双方另行协商询价地点。
响应报价包含食材价格、运输、装卸、售后服务、保险、搬运费、税金、质量检测等一切费用。
2、包装要求:
食材包装应完好无破漏,无腐败霉变或影响使用的情况,不存在危及人身、财产安全的不合理危险。
3、质量要求:
食材应当符合国家或行业标准,并应出示质量检测书及来源,有保质期限的食材剩余保存期不得少于原有保质期的三分之二。
4、特别说明:(略)
(三)分质量要求:
1、肉禽蛋水产类:
(1)每批鲜肉、骨:(略)
(2)冷冻肉要求:(略)
(3)水产类要求:(略)
2、瓜果蔬菜类:
(1)瓜、果、蔬菜:(略)
(2)叶菜类:(略)
(3)茄果类:(略)
(4)瓜果类:(略)
(5)根菜类:(略)
(6)薯芋类:(略)
(7)葱蒜类:(略)
(8)豆类:(略)
(9)水生菜类:(略)
((略))食用菌类:(略)
((略))芽苗类:(略)
3、干货杂粮类:
(1)干货制品:(略)
(2)散装豆类:(略)
(3)杂粮:(略)
4、其他副食品类:
(1)蛋类:(略)
(2)豆腐:(略)
(3)腐竹:(略)
(4)豆芽:(略)
(5)干豆腐:(略)
(6)素鸡:(略)
(7)辛辣料:(略)
(四)执行标准:
1、肉类标准:(略)
2、肉类检测标准:(略)
供应商须承诺交货时须主动提供以下肉类货物票证:
牛羊肉类家禽类:
(1)《食品生产许可证》交货时提交所供应畜禽冻肉类和肉制品生产厂家的肉制品《食品生产许可证》。
(2)《出入境动物产品检疫合格证》,由政府动植物检疫部门出具,用于跨区销售检查。
(3)《产品合格证》,交货时提供本批次产品的出厂(库)检验合格证明,随车同行。
(4)《动物产品防疫合格证》,当批次有效,原件备查。
肉制品:
(1)《卫生检疫报告》,由政府疾控部门或卫生检验部出具(半年内有效)。
(2)《产品合格证》交货时提供本批次产品的出厂(库)检验合格证明,随车同行。
3、水产品:(略)
4、蔬果类执行标准:(略)
甲胺磷:(略)
(五)供货要求:
1、配送计划:(略)
2、配送时间:(略)
3、运输要求:
(1)必须采用符合卫生标准的外包装和运载工具,并且要保持清洁和定期消毒。运输车厢内仓应使用抗腐蚀、防潮、易清洁消毒的材料。车厢内无不良气味、异味。食材堆放科学合理,避免造成交叉污染。
(2)冷藏、冷冻食品必须使用与用冷藏、冷冻载具运输,目的地在1小时以内的用保温车配送,1小时以外的用制冷车配送,食材到达目的地时外包装箱应干爽,无软化现象。
(3)海鲜运输方式应当为充氧运输,保证海鲜运到后的鲜活。
(4)运输途中严防日晒、雨淋,注意通风散热;蔬菜应小心轻卸,严防机械损伤。对温度有要求的食品应确定食品的温度,记录送货车辆温度,并存档;在卸货过程中应保证冷藏食材脱离冷链时间不得超过(略)分钟,冷冻食材脱离冷链时间不得超过(略)分钟。
(六)验收流程:
1、验收:
(1)按采购文件规定的食材质量要求对食材质量进行核查,食材应清洁,无损伤、腐烂现象,外包装完整,无寄生虫或已受虫害现象。按索票--验证--抽查--计数--入库的程序完成验收,成交供应商可提供原件的留原件,原件只有一份而无法提供给采购人的查验原件后,索取复印件留存。
(2)每批次每种食材均抽查验收,对数量在(略)箱以上(含(略)箱)的抽查率为(略)%,(略)箱以下的抽查率为(略)%。如发现食材有损坏等情况,应在相关单据上记录所有损坏情况并拍照留存。采购人使用单位验收人员应和成交供应商送货人员一起确认,并保留双方签字单据。
(3)抽查发现问题的处理:
a.对危及人身安全的食材质量问题,一经发现,当日所送同批次食材全部退货。
b.若抽查未发现问题,而在加工食用前发现部分食材存在质量问题,应立即通知成交供应商,对问题食材做退货处理。
2、退(补)货:
当日送达食材出现质量不达标、缺斤少两、配送错误等问题(若双方对质量或重量有争议,可送具有检验资质的部门检测,同时留样备检),由成交供应商负责在(略)~(略)分钟之内补换货,包换或包退,并承担因此而产生的一切费用。在退货过程中,对有碍公共卫生安全的食品,应按国家有关规定处理或进行协议销毁,不再退货给成交供应商。
3、验收记录:
验收完毕后,双方必须在食材收货清单(格式自定,但必须包括食材名称、数量、重量、单价、合价等内容)上签名确认,作为采购人支付货款的依据之一。
4、其他要求:
(1)成交供应商所提供的食材必须符合《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国食品安全法》要求。
(2)成交供应商所提供的食材必须符合国家行业生产及经营标准,货真价实,均能提供相应批次的合格检验证明。
(3)成交供应商所提供的食材必须各项技术指标完全符合国家强制性标准,符合国家有关质量检测、环保标准及食材出厂标准。
(4)成交供应商负责食材的运输、质量检测等工作,并承担所产生的费用。
(5)成交供应商未能履行采购文件和合同所定事项,或配送不合格、假冒伪劣、以次充好的食材,采购人将记录在案,除要承担因此产生的一切损失和费用外,可取消其配送资格。
(6)成交供应商需为所配送食堂投保食品安全责任险。如因成交供应商提供的食材质量问题,造成我单位人员食物中毒,成交供应商承担全部后果。
(7)如遇政策性调整导致食堂停止运营则对应合同自动终止。
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