重庆人工智能学院食材采购与配送服务(CQS(略)C(略))中标(成交)结果公告发布日期:(略)
包号:(略)
供应商名称:(略)
供应商地址:(略)
中标(成交)金额:(略)
方芙兰 陶秋霖 杨清润 廖了 林勇(采购人代表)
代理服务收费标准:(略)
代理服务费总计:(略)
注:(略)
公告期限:(略)
(一)本项目中标人的中标折扣为:(略)
(二)服务要求:
1.配送要求:(略)
2.投标人应提供新鲜、充足、丰富的品类供采购人选择、下单。
3.配送车辆及人员:(略)
3.1投标人承诺:(略)
3.2投标人承诺:(略)
4.投标人需制定适应学校工作的应急物资采购保障预案,保证(略)小时内按采购人要求将所需物资筹集配送到位。采购人如遇特殊任务,投标人需在任务期间派出相应人员和车辆在规定位置值守,提供采购人指定的工作安排。
(三)服务标准:
供货质量必须达到《中华人民共和国食品安全法》的相关规定,符合国家及行业的相关标准。
1.米面油类:
1.1食用油为非转基因一级大豆油、非转基因三级菜籽油,(金龙鱼、红蜻蜓、鲁花、福临门等),包装上必须注明生产日期、保质期、规格、生产地址等相关内容,产品应具有色泽及透明度、气味,无焦臭、酸败及其他异味状态,无正常视力见的异物杂质、残渣。符合相关国家标准,根据供餐规模选择适宜规格的预包装食用油,严禁使用散装食用油。随货附有定时抽检产品检验合格报告或合格证明文件。
1.2大米:(略)
1.3面粉:(略)
2.蔬菜及食用菌类:
2.1叶菜类(含食用菌):(略)
2.2根茎类(如土豆、莴笋):(略)
2.3花果类(如西兰花、白花菜):(略)
2.4瓜果类:(略)
3.肉类:
肉质有弹性,手指轻按,凹陷地方马上恢复,脂肪为白色或乳白色,整体色泽光润,切面红色、微微湿润但不粘手;具有猪(牛、羊等)肉固有气味,无异味;无淤血、无注水,无寄生虫;配送的鲜肉类必须在定点屠宰场(或宰杀店)宰杀加工,并经动物卫生检疫机构检疫合格,加盖检疫合格印章和屠宰场印章,并附有《动物检疫合格证明》和《肉品品质检验合格证》。
4.家禽类:
4.1鲜鸡,眼球饱满,皮肤有光泽,淡黄或灰白色,肌肉切而发亮;外表微干或微湿,不粘手,弹性良好,指压后凹陷立即恢复,正常气味;无长毛及毛、毛根、口腔及宰杀刀口无血污杂质,无紫斑瘀血,净腔禽腹内无过多脂肪,腹下刀口不过长,刀口整齐,鲜鸡当天杀当天送,并附有《动物检疫合格证明》,且符合国家及行业相关标准。
4.2鲜鹅/鸭,眼球平坦,皮肤有光泽,乳白或淡红色,肌肉切而有光泽;外表稍湿润,不粘手,指压后凹陷立即恢复;鸭固有的正常气味,无长毛及绒毛,毛根口腔及宰杀刀口失血污、无紫斑瘀血、净膛、腹内无过多脂肪,腹下刀口不过长,刀口齐整,并附有《动物检疫合格证明》,且符合国家及行业相关标准。
4.3兔:(略)
4.4家禽鲜活,色泽正常,无病,达到食用标准。其禽肉应是当日生产的鲜肉,保证肉质新、无异味、无变质。
5.冻货类:
无杂质、异味、无腐败变质,冻品物资包装完整,生产日期、保质期、生产厂家和国家规定的标识齐全明晰。符合食品安全法相关规定,送货时剩余质保期不低于质保期的2/3,随货附有定时抽检产品检验合格报告或合格证明文件。
6.干副类:
6.1应选用具有合法资质供货商提供的检验合格且感官正常的干副食,干货调料品包装上应注明的生产日期、保质期、规格、生产地等相关内容;干菜、大料、干货等散装的料品无发霉、变质的现象。
6.2干货调料、生粉豆制品、半成品、调味品(食盐、味精、酱油、醋、糖等)等产品必须取得《食品生产许可证》,具有经国家认可的第三方检验机构出具的检验报告或合格证明文件,包装符合国家规定。
7.面食及豆制品类:
7.1面食品须符合国家相关质量标准,具有该产品应有的均匀一致的色泽,无酸味、霉味及其它异味,丝条粗细均匀无并丝,煮熟后口感爽滑有弹性,不粘牙,无肉眼可见杂质。
7.2豆腐须符合国家相关质量标准,呈均匀的白色或浅黄色,有光泽,块形完整,软硬适度,质地细嫩,有豆腐特有的香味,无酸、涩等不良气味。
7.3豆干须符合国家相关质量标准,呈均匀的黄色,有光泽,块形完整,质地细腻,边角整齐,有一定的弹性,切开处挤压不出水、无杂质,有豆腐干特有的香味,无酸、涩等不良气味,滋味纯正,咸淡适口。
7.4芽菜类:(略)
7.5其它商品均须符合行业相关质量标准。
8.水产品类:
8.1鲜活、无腐败变质、无异味。
8.2鱼类(鲫鱼、草鱼、花鲢、白鲢、多宝鱼、桂鱼等):(略)
8.3虾类(基围虾、罗氏虾等):(略)
8.4贝类:(略)
8.5蛙:(略)
8.6黄鳝:(略)
8.7蟹:(略)
9.水果类:
果形完整、果实大小均匀、未软化、果面新鲜光洁无裂口、无机械伤、无虫眼、无坏死病斑、腐烂变质等。
(略).禽蛋类:
(略).1符合食品安全国家标准-蛋与蛋制品;外壳完整、洁净,将鲜蛋打开之后,蛋壳内部应为纯白蛋,不能有斑点或污浊,卵白透明,卵黄膜不破裂,卵黄卵白分明,不能有血管形成,不能有腐败等异臭味。
(略).2光照试验:(略)
(略).3振荡试验:(略)
(略).4随货附有定时抽检产品检验合格报告或合格证明文件。
(略).西餐原材料类:
(略).1符合国家食品卫生相关标准;外包装标识应标注清楚净含量、品名;生产日期、保质期和相应的质量等级。
(略).2奶及乳制品:(略)
1、采购人信息
采购人:(略)
采购经办人:(略)
采购人电话:(略)
采购人地址:(略)
2、采购代理机构信息
代理机构:(略)
代理机构经办人:(略)
代理机构电话:(略)
代理机构地址:(略)
3、项目联系方式
项目联系人:(略)
项目联系人电话:(略)
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